Biscoito da sorte para incrementar sua mesa de café na festa. do casamento

Ingredientes:
* 1 clara
* extracto de baunilha 1/8 de colher de chá
* sal q.b
* 1/4 chávenas de chá de farinha de trigo
* 1/4 chávenas de chá de açúcar
* 1 clara de ovo
* 1/8 de colher de chá de extrato de baunilha
* 1 pitada de sal
* 1/4 de chávena de farinha
* 1/4 de chávena de açucar

Preparação de Biscoitos da Sorte:

1. Pré aqueça o forno a 200ºC.

2. Unte uma folha de papel de ir ao forno. Escreva as mensagens em tiras de papel com +- 10 cm de comprimento e 1,5 de largura. Unte 2 folhas de papel de ir ao forno.

3. Misture a clara do ovo com a baunilha até que forme espuma, mas não que enrijeça. Junte a farinha, sal e açúcar na mistura do ovo e misture bem.

4. Coloque colheres de sopa da massa preparada sobre uma das folhas separada pelo menos 10 cm entre si. agite a folha de modo a que a massa se espalhe em formas redondas de mais ou menos 7 cm de diâmetro.
Tenha o cuidado de fazer com que a massa fique tão redonda quanto possível. Não faça demasiados de cada vez porque os biscoitos têm de estar muito quentes quando forem dobrados, depois de arrefecerem já não dá.
Comece com 2 ou 3 por folha e veja quantos consegue preparar de cada vez.

5. Leve ao forno 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados em 1,5 cm do seu extremo. O centro ficará pálido. Enquanto uma das folhas está no forno prepare a outra.

6. Remova do forno, retira da folha com uma espátula e coloque ao contrário sobre uma tábua. Rapidamente coloque a folha no centro e dobre o biscoito ao meio.
Coloque as pontas dobradas debaixo de um copo, uma debaixo do bordo outra dentro do copo, e deixe ficar assim até arrefecer para manter a forma.

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Sobre a Autora: 

Adoro fotografar, em especial, bebês e noivas. Sou psicóloga, casada, mãe de 3 ex-nenenzinhos que já viraram adultos e tenho 47 anos. Amo eternizar em imagens, os momentos mais especiais da vida de meus cliente. Telefones para contato em Belo Horizonte: (31) 3088 2953, 3464 4436 e 9615 1690 Facebook: www.facebook.com/gracieleaguiarfotografias E-mail: graciele@gracieleaguiar.com.br